PREDJELO
MESO I MLEKO ZA DVE OSOBE
Domaće pihtije, čvarci, sprža, staroplaninski ovčiji sir, zlatarski sir, miks zimskih salata, orasi
1950
Kobasica od magarca, slanina od mangulice, ovčija stelja, meki kozji sir, zlatarski sir, džem od paradajza, marinirane masline, kandirani orasi
2350
Njeguški pršut, goveđi pršut, kulen u kati, mladi sir, mladi kajmak, ajvar, marinirani crveni luk, pečeni badem
1750
Pršuta od jelena, kobasica od divljači, pašteta dana, brie sir „Chambrie de Luxe“, „Pijani sir“ ubriako, slatko od borovnica, kiseli krastavčići, pinjoli
2950
MLEKO 100gr
Mladi kajmak
530
Mladi sir
430
Zlatarski sir u maslinovom ulju
770
Meki kozji sir u hrastovoj kori i čubru
940
Brie sir „Chambrie de Luxe“ sa belim plesnima 65% m.m.
860
Gorgonzola 48% m.m.
820
Parmezan 36 meseci
1050
Pekorino 5+ meseci
1280
„Pijani sir“ Ubriako
1060
Paleta sireva za 2 osobe
1990
MESO 100gr
Njeguški pršut
1060
Goveđi pršut
1260
Kulen u kati
790
Slanina od mangulice
850
Ovčija stelja
1230
Kobasica od magarca
1040
Pršuta od jelena
1620
Kobasica od divljači
1210
Čvarci
610
HLADNO
Tatar biftek za 2 osobe
3990
Pečena cvekla sa musom od kozjeg sira i kestena
750
Marinirane masline sa prepečenim hlebom i puterom od dimljenog belog luka
790
Dimljeni juneći jezik sa sosom „Gribiche“
870
Pašteta dana
830
Domaće pihtije
610
TOPLO
Rolovane suve šljive sa orahom i krekerom od žitarica
750
Pohovani celer sa slatkim od borovnice
690
Grilovani kozji sir na brioš hlebu
940
Stek od karfiola sa pestom od pistaća
960
Punjena pohovana paprika kom.
470
Prebranac
530
Bukovače na palenti
940
Puževi u kremu od parmezana i belog luka
1120
Pohovana teleća nogica sa sosom od rena
810
Škembići sa hrskavim Pirotskim kačkavaljem i projom
920
Gulaš od vrganja
980
Pohovani đubek kom.
490
SUPE I ČORBE
Goveđa supa sa knedlama
450
Teleća čorba
470
Jagnjeća čorba
490
Potaž dana
430
HLEB
Sito sa hlebom po osobi
240
Mišarski hleb
290
Proja od 3 vrste kukuruznog brašna sa vodenice / sa kajmakom
390 / 530
Zeljanica / za 2 osobe
790
Kuver
200
GLAVNA JELA
OBROK SALATE
Valdorf salata sa kandiranim orasima
930
Biftek Salata sa dresingom od balsamika
1870
Piletina u zelenišu sa kremastim dresingom od parmezana
1210
RIBE I MORSKI PLODOVI
File dimljene pastrmke sa dalmatinskom garniturom
1990
File lososa sa dalmatinskom garniturom
2880
File brancina na rižotu sa šafranom
2490
GURMANLUCI
Mišini ražnjići sa povrćem u tiganju
1630
Glazirani svinjski obrazi na krompir pireu sa bademom
1790
Dimljeni vrat od mangulice sa rižotom od polbe i kajmaka
2830
Bajadera od mangulice sa pečenim prazilukom i mariniranim prokeljom
2750
Svinjski file u pikant sosu
1770
Biftek iz rasola sa pireom od muskatne bundeve
3390
Dimljeni pileći batak na podvarku
1590
KLASICI
Teleće pečenje sa krompirom iz pleha
2390
Teleći kotleti na žaru
2750
Karađorđeva šnicla
1620
Pačiji file sa špaclom i listićima crnih tartufa
2370
Pileći file sa pršutom i taljatelama u sosu od belog vina
1760
Njoke sa dimljenim biftekom u paradajz sosu
1990
Domaći pljukanci sa vrganjima i listićima crnih tartufa
1330
ROŠTILJ NA ĆUMUR
Ćevapi / leskovački ili na kajmaku
1190 / 1310
Pljeskavica/ gurmanska ili na kajmaku
1190 / 1310
Leskovački uštipci
1310
Punjena bela vešalica
1690
Dimljena vešalica od vrata
1490
Dimljena domaća kobasica
1310
Cvrčak za 2 osobe
2890
IZABRANA MESA NA ĆUMUR
Biftek 250gr
2990
Dimljeni biftek 250gr
3290
Stareni ribeye od buše 100gr
1190
Stareni ramstek od buše 100gr
1090
Jagnjeće sedlo 500gr
3990
Starena krmenadla od mangulice 100gr
790
SOSEVI
Biber sos
490
Gorgonzola sos
430
Začinski zeleni sos
390
Miks začinjenih putera
490
Senf sos
370
Sos od šumskog voća
350
GARNIR
Krompir iz pleha
470
Pekarski krompir
690
Pire krompir
370
Pire od povrća
470
Grilovano povrće
530
Polba sa kajmakom i muskatnom bundevom
590
Krem spanać
590
Njoke sa pestom od pistaća
590
Sotirane bukovače
610
Domaćinski pomfrit sa korom
430
Podvarak
490
SALATE
Srpska
530
Šopska
570
Grčka
630
Miks zelenih sa čerijem i pinjolima
690
Rukola sa parmezanom i sušenim paradajzom
690
Ajvar
570
Pečena paprika
510
Ljuta pečena papričica kom.
190
Marinirane masline
630
Kiseli kupus
430
Domaća turšija
450
Trljanica
490
Ljuta zimska
490
Urnebes
590
Paprika u pavlaci
590