PREDJELO
MESO I MLEKO ZA DVE OSOBE
Pršuta od jelena, kobasica od divljači, kobasica od magarca, gorgonzola 48% m.m., „Pijani sir“ ubriako, slatko od borovnica, marinirani crveni luk, pinjoli
2990
Sudžuk, slanina od mangulice, ovčija stelja, meki kozji sir, staroplaninski ovčiji sir, džem od paradajza, marinirane masline, kandirani orasi
2290
Svinjski pršut, goveđi pršut, kulen u kati, zlatarski sir, mladi kajmak, ajvar, kiseli krastavčići, pečeni badem
1790
MLEKO 100gr
Mladi kajmak
530
Zreli kozji sir
830
Zlatarski sir u maslinovom ulju
770
Meki kozji sir u hrastovoj kori i čubru
970
Staroplaninski ovčiji sir
790
Gorgonzola 48% m.m.
890
Parmezan 36 meseci
1070
Pekorino 5+ meseci
1290
„Pijani sir“ Ubriako
1070
Paleta sireva za 2 osobe
1990
MESO 100gr
Svinjski pršut
970
Goveđi pršut
1270
Kulen u kati
790
Slanina od mangulice
870
Ovčija stelja
1290
Kobasica od magarca
1070
Pršuta od jelena
1670
Kobasica od divljači
1270
Sudžuk
890
Paleta mesa za 2 osobe
1990
HLADNO
Tatar biftek za 2 osobe
3990
Karpaćo od dimljenog bifteka sa pekorinom i dresingom od estragona
1530
Rolovane tikvice u sosu od peršuna
750
Terin od pačijeg mesa sa želeom od maline
990
Pečena cvekla sa svežim kozjim sirom i apetisanima
970
Marinirani juneći obraz sa „Gribiche“ sosom
890
„Karpaćo“ od smuđa sa dresingom od limuna
1390
TOPLO
Rolovane suve šljive sa orahom i krekerom od žitarica
770
Pohovani celer sa slatkim od borovnice
690
Sarmice od zelja u paradajz sosu sa kiselim mlekom
890
Stek od karfiola sa začinskim zelenim sosom
890
Punjena pohovana paprika kom.
470
Bukovače na palenti
940
Vinogradarski puževi na burgundski način
1190
Grilovani kozji sir sa džemom od paradajza
1090
Pohovani đubek kom.
490
SUPE I ČORBE
Goveđa supa sa knedlama
450
Teleća čorba
470
Jagnjeća čorba
490
Potaž dana
430
HLEB
Sito sa hlebom po osobi
270
Mišarski hleb
290
Proja od 3 vrste kukuruznog brašna sa vodenice / sa kajmakom
390 / 530
Zeljanica / za 2 osobe
790
Kuver
200
GLAVNA JELA
OBROK SALATE
Valdorf salata sa kandiranim orasima
910
Biftek Salata sa dresingom od balsamika
1890
Piletina u zelenišu sa kremastim dresingom od parmezana
1210
Salata od leblebija sa dresingom od majčine dušice
930
Salata sa smuđem i dresingom od limuna
1590
RIBE I MORSKI PLODOVI
File dimljene pastrmke sa dalmatinskom garniturom
1990
File lososa sa leblebijama i spanaćem
2890
File brancina na rižotu sa šafranom
2490
GURMANLUCI
Mišini ražnjići sa povrćem u tiganju
1630
Glazirani svinjski obrazi na krompir pireu sa bademom
1790
Dimljeni vrat od mangulice sa rižotom od polbe i kajmaka
2830
Bajadera od mangulice sa mariniranom tikvicom
2790
Svinjski file u sosu „Robert“
1990
Pileći file sa pršutom i taljatelama u sosu od belog vina
1770
KLASICI
Teleće pečenje sa krompirom iz pleha
2390
Teleći kotleti na žaru
2790
Karađorđeva šnicla od svinjskog filea
1630
Bečka šnicla
1490
Konfitirani pačiji batak sa šarenom šargarepom
2530
Pljukanci sa vrganjima i listićima crnih tartufa
1330
ROŠTILJ NA ĆUMUR
Ćevapi / leskovački ili na kajmaku
1230 / 1330
Pljeskavica/ gurmanska ili na kajmaku
1230 / 1330
Leskovački uštipci
1330
Punjena bela vešalica
1690
Dimljena vešalica od vrata
1490
Dimljena domaća kobasica
1330
Cvrčak za 2 osobe
2990
IZABRANA MESA NA ĆUMUR
Biftek 250gr
2990
Dimljeni biftek 250gr
3190
Stareni ribeye od buše 100gr
1290
Stareni ramstek od buše 100gr
1190
Jagnjeće sedlo 100gr
990
Starena krmenadla od mangulice 100gr
890
SOSEVI
Biber sos
530
Gorgonzola sos
430
Začinski zeleni sos
390
Miks začinjenih putera
490
Sos od šumskog voća
330
GARNIR
Krompir iz pleha
470
Pekarski krompir
690
Pire krompir
370
Pire od povrća
470
Grilovano povrće
530
Krem spanać
590
„Rižoto“ od polbe sa kajmakom i bukovačom
590
Sotirane bukovače
610
Domaćinski pomfrit sa korom
430
Zapečeni paradajz
630
SALATE
Srpska
490
Šopska
530
Grčka
510
Miks zelenih sa čerijem i pinjolima
690
Rukola sa parmezanom i sušenim paradajzom
610
Ajvar
590
Pečena paprika
490
Ljuta pečena papričica kom.
190
Marinirane masline
630
Moravska
510
Vitaminska
570
Sladak kupus
410
Paradajz sa sirom
530
Krastavac
410
Tarator
510